Торт на молоке

Наш торт на молоке – наш фирменный продукт. Многие люди впервые узнали о нас благодаря этому торту. Мы хотели, чтобы все было просто, чтобы вы могли ощутить истинный вкус молока. Поэтому мы выбрали сухое молоко из Новой Зеландии. Это сухое молоко придает насыщенный и натуральный молочный вкус, и мы его щедро используем. В пересчете на массу муки содержание сухого молока составляет 12%, что придает пирогу сильный молочный вкус без резкого или искусственного привкуса.

Наша команда исследований и разработок приложила немало усилий для совершенствования текстуры. Они считают, что хороший торт должен иметь тонкую внутреннюю структуру. Мы используем передовую технологию эмульгирования, благодаря которой тесто смешивается равномерно, создавая небольшие однородные воздушные карманы в торте. При нажатии он быстро пружинит, а при укусе тает во рту, не ощущая сухости. Мы много раз проверяли температуру духовки, чтобы убедиться, что она идеальна-начиная с верхнего нагрева при 180 градусах и нижнего нагрева при 160 градусах, затем регулируя температуру до 165 градусов вверху и 170 градусов внизу и, наконец, используя верхний нагрев до 190 градусов для достижения красивого цвета. В результате получается торт, который выглядит полным снаружи, но остается мягким внутри.

Каждый пирог, приготовленный на молоке, весит 60 граммов и содержит около 4,5 граммов белка. Если вы спешите утром, вы можете просто бросить один в сумку. Мы используем индивидуальную азотную упаковку для защиты от кислорода, что позволяет торту храниться 180 дней без охлаждения. Один из наших клиентов руководит общественной группой-по закупкам и рассказал, что многие мамы покупают этот торт своим детям в качестве перекуса после-школы. Детям это нравится, а мамы чувствуют себя спокойно. Услышав это, мы счастливы. Как производители продуктов питания, мы просто хотим, чтобы люди наслаждались тем, что мы создаем.