Карамельно-кофейное печенье

В наши дни всем нужен кофе, чтобы не заснуть. Мы приготовили кофейно-карамельное печенье. Он объединяет питье кофе и съедание печенья в один перекус. Легкая горчинка кофе сочетается с насыщенным сладким запахом карамели. Это дает вам ощущение энергии и сладкого удовлетворения. Это хороший перекус для офисных работников во время перерыва, для водителей-дальнобойщиков или для студентов, которые учатся поздно вечером. Продать его можно рядом с кассой в магазине. Очень хорошо сочетается с кофейными напитками. Вкус кофе создается не ароматическими маслами. Мы используем два типа ингредиентов настоящего кофе. Один из них — кофейный порошок. Мы добавляем 1,5% молотого колумбийского кофе глубокой-обжарки. Оно очень мелко измельчено. Придает глубокий, горьковатый вкус кофейной основы. Такое количество делает вкус кофе ясным, но не кислым.

Второй ингредиент — кусочки карамели. Добавляем 5% кусочков термо-стойкой карамели. Это кусочки твердой карамели. Они остаются кусочками даже после выпечки. Они придают сладкий карамельный запах и ощущение хрустящей корочки. Карамельные кусочки при нагревании немного размягчаются. Внутри печенья остаются маленькие приятные пятна. Это приятный сюрприз, когда вы его укусите. Тесто для печенья также содержит немного коричневого сахара. Это добавит больше карамельного вкуса. Кофейно-карамельное печенье имеет рассыпчатую текстуру. Но когда откусываешь кусочек карамели, получается жесткий хруст. Это изменение текстуры интересно. На первое место выходит вкус кофе с его горчинкой. После этого появляется сладкий карамельный вкус. Запах кофе остается во рту. Мы не сделали его слишком сладким. Мы хотим, чтобы вкус кофе был главной звездой. Это как печенье, которое можно выпить.

Количество кофеина составляет от 40 до 50 миллиграммов на 100 граммов. Это примерно полчашки растворимого кофе. Если ваш клиент готовит закуски для детей, эта информация важна. Размер кусочков карамели составляет от 1 до 3 миллиметров. Они равномерно распределяются по тесту. Никто не получит печенье без карамели. Мы рекомендуем прямоугольную форму. Он может быть длиной 60 миллиметров и шириной 30 миллиметров. Похоже на печенье на пальцах. Его удобно макать в кофе. В кофейне его можно продать вместе с американским кофе в наборе. Вы также можете раздавить его и положить поверх латте. Срок годности 9 месяцев. Кусочки карамели могут впитать влагу и стать мягкими. Пакет должен хорошо закрываться. Степень обжарки кофе можно изменить. Средняя обжарка более кислая, а темная обжарка более горькая. Количество карамели тоже можно изменить, но слишком большое количество скроет вкус кофе.